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Schottland

It is always time for a Whisky

Wenn man schon in Schottland ist, muss man natürlich auch ein paar Destillen besuchen. Für heute war Blair Athol in Pitlochry an der Reihe. Den Besichtigungstermin mit Verkostung gabs nur noch für 12 Uhr. Also ordentlich Frühstücken und dann kann man auch ein Mittagessen durch 6 Malt Whiskys ersetzen. Ist ja auch ein Getreideprodukt – fast wie Butterbrot.

Hier wurde früher gemälzt und getrocknet. Das macht aber fast niemand mehr selbst, daher steht hinten nur noch der große Maischebottich
Hier blubbert gerade ein neues Getränk heran, das in den nächsten Tagen destilliert wird. Noch ist es fast ein Bier.
Das Herz – die vier Kupferdestillen, die zwei mal durchlaufen werden.
Und wenn der Brand in den Fässern lange genug ruhen darf, wird Whisky draus.
Und am Ende gab es etwas zu verkosten. Zwei special Editions durften dann auch noch in den Rucksack.